Łaciate brownie z nadzieniem serowym

Hello!

Za oknem już prawidziwa jesień - szaro, buro i wietrznie. Więcej czasu zdecydowanie się spędza w takie dni w ciepłym domku, popijając gorącą herbatkę. Ale coś do tego by się przydało, prawda? Ja nawet wiem co przypasuje w takie zimne popołudnia - mocno kakowe brownie z nadzieniem serowym będzie wręcz idealne! Dziecko mi zasnęło, a ja pędem do kuchni pomaszerowałam zmajstrować takie oto smakołyki. W końcu trzeba sobie jakoś umilić te mniej przyjemne dni, prawda? ;)


~Porcja: Blacha o wymiarach 28x17 cm~
~Czas przygotowania: 45 minut~

Co potrzebujemy?

- 1 szklanka mąki pszennej

- 3/4 szklanki cukru

- 250 g masła

- 6 jajek

- 100 g czekolady mlecznej

- 200 g czekolady gorzkiej

- 250 g sera ricotta

Sposób przygotowania:

1. W rondlu roztapiamy masło wraz z pokruszoną czekoladą gorzką i mleczną. Odstawiamy i czekamy do wystygnięcia.

2. W misce przygotowujemy w tym czasie masę serową: 2 jajka ubijamy z 2 łyżkami cukru. Dodajemy ser i 3 łyżki mąki. Dokładnie mieszamy.

3, Pozostałe jajka ubijamy z cukrem (pół szklanki) na puszystą masę. Dodajemy do tego wystudzoną masę czekoladową i ponownie mieszamy.

4. 1/2 masy czkoladowej przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

5. Za pomocą łyżeczki nakładamy na ciasto kleksy masy serowej. Następnie wylewamy pozostałą część ciasta.

6. Pieczemy 25 minut w 190 stopniach.

i gotowe! Smacznego!