Mazurek kajmakowy z fistaszkami i migdałami

Jak Wam mijają przygotowania do Świąt? Zapewne znowu całe mnóstwo pieczenia, gotowania różnych domowych pyszności i słodkości. Ja Wam podsyłam pomysł na szybki mazurek kajmakowy, o orzechowym smaku z dodatkiem migdałów. Ja akurat migdałami przyozdobiłam ciasto, tak aby mazurek był z prawdziwego zdarzenia! Można również użyć lukrowych cukierków, które idealnie sprawdzą się do stworzenia wielkanocnego napisu. Jak kto woli! Ważne żeby było wiosennie, słodko i przepysznie :*

~Porcja: 1 średnia blacha o wymiarach 23x18 cm~
~Czas przygotowania: 40 minut~

Co potrzebujemy?

- 400 g mąki krupczatki

- 100 g cukru

- 200 g masła

- 1 łyżka jogurtu greckiego

- 2 żółtka

- gotowa masa kajmakowa lub mleko skondensowane

- 300 g fistaszków

- płatki migdałów do posypania lub przyozdobienia

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiać do miski, dodać masło, żółtka, jogurt grecki i cukier. Ciasto wyrobić dokładnie, owinąć folią i schować do lodówki na ok. 2 godziny.

2. Ciasto rozwałkować i przełożyć do formy na papier do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok. 20 minut.

3. Masę kajmakową podgrzać w garnku z wodą w puszce, następnie wyłożyć ją do miski. Fistaszki zmielić i wymieszać z masą.

4. Gotową masę kajmakową wyłożyć na ciasto po same brzegi.

5. Rozsypać płatki migdałów na mazurku lub ułożyć dekoracje. 

i gotowe! Smacznego!