Kurczak w słodko-kwaśnej glazurze po azjatycku

Hmmm... Co dziś na obiad? Co by tu przygotować w zaledwie 20 minut? Krążą Wam takie myśli po głowie? Oto przepis na pyszny i błyskawiczny obiad w postaci kurczaka w słodko-kwaśnej glazurze, którą uzyskać można dzięki zamarynowaniu mięsa w mące ziemniaczanej, która sprawia cuda!. Co stoi na przeszkodzie żeby przygotować orientalny obiad w środku tygodnia? Tym bardziej że robi się go ekspresowo? Nam przypadł bardzo do gustu, więc zostawiam Was z tym pysznym przepisem :):)

~Porcja: 4 osoby~
~Czas przygotowania: 20 minut~

Co potrzebujemy?

- 4 piersi z kurczaka

- 1 duża biała cebula

- 1 łyżka miodu

- 1/2 szklanki wody

- 2 ząbki czosnku

- 5 łyżek sosu sojowego

- 3 łyżki mąki ziemniaczanej

- 1,5 łyżki białego octu winnego

- 1 łyżka oleju

- sól

- pół łyżeczki pieprzu kajeńskiego

Sposób przygotowania:

1. Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę albo podłużne paski, a następnie oprószamy solą. Mięso przekładamy do woreczka foliowego, wsypujemy mąkę ziemniaczaną i potrząsamy tak długo, aż mąka oblepi całe mięso.

2. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy na rozgrzany kawałki kurczaka i chwilę smażymy,

3. Dodajemy wyciśnięte ząbki czosnku i smażymy mięso na złoty kolor.

4. Dodajemy miód, sos sojowy, ocet winny i wodę. Całość mieszamy i chwile smażymy.

5. Do dania dodajemy poszatkowaną cebulę i przykrywamy pokrywką na ok. 4 minuty.

6. Doprawiamy solą do smaku i pieprzem kajeńskim.

7. Podajemy z ryżem lub kaszą kuskus.